图为：扇贝昨日，有位合肥市民在小食卖食用扇贝后,经常出现上吐下泻。经证实，该市民食用的是“装配扇贝”。“装配扇贝”到底是什么?据理解，不少小食卖商贩为了攫取低利润，循环利用扇贝壳，与价格低廉的死扇贝肉“装配… 图为：扇贝 昨日，有位合肥市民在小食卖食用扇贝后,经常出现上吐下泻。
经证实，该市民食用的是“装配扇贝”。“装配扇贝”到底是什么?据理解，不少小食卖商贩为了攫取低利润，循环利用扇贝壳，与价格低廉的死扇贝肉“装配”，再行贩卖给消费者。
不仅如此，为了让消费者不找到端倪，他们使用福尔马林或者水来洗净杀扇贝肉，使得与新鲜扇贝肉看上去一样。 业内人士回应，目前市面上新鲜的扇贝价格在27元/斤，每斤按照个头大小有5-7个平均，每个扇贝的价格在3.8元-5.4元之间。而杀扇贝肉的价格在12元/斤，每个价格大约0.6元。由此来看，一个新鲜原壳扇贝和一个杀扇贝肉的成本价钱差距几倍，商贩赚的利润非常低。
另外，因扇贝在运输途中不易经常出现损毁，导致市面上的扇贝壳与扇贝肉的比例不平衡，从而经常出现扇贝壳比扇贝肉要喜的局面，造成一些商贩有了不当点子。 那么，这种“装配扇贝”食用后对身体有何危害?有权威专家回应，由于此种扇贝肉不新鲜，人们食用后易引发腹痛、呕吐、腹泻等症状，甚至导致急性肠胃炎，建议消费者尽量少食用这种“装配扇贝”。 “装配扇贝”的经常出现，引发不少消费者的混乱。
只不过，只要掌控准确辨别的方法，就能避免不吃到“装配扇贝”。一般而言，新鲜扇贝的肉质弹性十足，味道鲜美，肉和壳容易瓦解，且食用后壳内会尚存痕迹。而“装配扇贝”的肉质弹性较小，口味佳，肉和壳更容易瓦解，且食用后壳内表面“光秃秃”。
此外，还可以想到扇贝的外壳，一般新鲜扇贝不会变得很脏;而经过重复用于的扇贝壳，则是十分整洁且纹路。
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